Słodkości - jak je jeść, żeby nie przytyć?

Każdy z nas uwielbia słodycze - jeden mniej, drugi bardziej. Niestety niektórzy boją się ich jeść. Wywołane jest to strachem, że mogą one nas utuczyć. A wystarczy stosować tylko 5 podstawowych zasad jedzenia słodyczy, i możemy cieszyć się nimi i wchodzić na wagę bez strachu, że pokaże nam ona 10 kg więcej ;)

1. Nigdy nie jedz słodyczy na czczo (zaraz po obudzeniu się, czy też przed jakimkolwiek pierwszym posiłkiem). Takie zachowanie może zniszczyć Twój żołądek. 
2. Nie jedz słodyczy między posiłkami. Jeśli nie zastosujesz się do tego punktu i pomiędzy przykładowym obiadem a podwieczorkiem zjesz choćby małego batonika, Twój organizm będzie miał problem z przyswojeniem pokarmu, jakie dostarczysz podczas podwieczorku.
3. Nie jedz słodyczy na krótko przed posiłkiem. Odnosi się to do powyższego punktu.
4. Słodycze jedz niedługo po zakończonym posiłku. Słodycze jako deser spowalniają przyswajanie cukrów, dzięki temu we krwi nie rośnie poziom insuliny oraz glukozy.
5. Po zjedzeniu słodyczy zjedz błonnik w dowolnej, wybranej przez siebie postaci. Osobiście polecam jabłko. Utrudni ono przyswajanie cukru w organizmie, a popite wodą spowoduje, że unikniesz zaparć.

Spalanie tkanki tłuszczowej.

Mamy lato. Wyjeżdżamy nad morze, nad jeziora i chcemy mieć ładny, płaski brzuch. W internecie tyle diet i żadna nie pomaga.. a przecież same ćwiczenia nic nie dadzą. 

A wystarczy, że w Twojej diecie znajdzie się dziesięć najważniejszych produktów, które pozwolą Ci spalić nadmierną tkankę tłuszczową :) Poniżej przedstawiam 10 najlepiej działających spalaczy tłuszczu:

jabłka

arbuzy

avocado

banany

kluski azjatyckie

owoce morza

selery

babeczki wiśniowe

pomidory

grejpfruty

Jak zdrowo gotować?

Ilu z Was zastanawiało się, czy zdrowo się odżywia? Dziś pokażę Wam, co robić, aby przygotowywane przez Was potrawy były zdrowe, dzięki czemu będą dawały Wam więcej przyjemności niż dotychczas ;)

10 zasad zdrowego gotowania.

1. Ziemniaki najlepiej gotować „w mundurkach”. Wtedy nie tracą one tak dużej ilości witamin, jak te gotowane bez skórki.
2. Unikaj smażenia. Wybieraj gotowanie i duszenie, dzięki temu potrawy będą mniej tłuste.
3. Jeśli coś gotujesz, najlepiej rób to na parze.
4. Wolisz gotować tradycyjnie? W porządku, ale gotuj w jak najmniejszej ilości wody.
5. Staraj się nie rozgotowywać potraw, te przygotowane „al dente” zawierają w sobie dużo witamin i składników mineralnych. 
6. Korzystaj z grilla lub piekarnika, zamiast używać patelni. Wtedy masz pewność, że Twoje potrawy nie zawierają nadmiernej ilości tłuszczu.
7. Pieczesz w piekarniku? Użyj do tego rękawa lub folii do pieczenia.
8. Jeśli panierujesz, używaj do tego otrębów.
9. Wszystkie zupy, gotuj na wywarze warzywnym - unikaj wywarów z kości i mięs.
10. Słodzisz? Wybieraj tylko brązowy cukier.

Dobór win do potraw

Wystarczy odpowiednio dobrane wino i nasz posiłek nabiera innego charakteru. Znajomość dobierania win do potraw nie jest niczym prostym. Dlatego też poniżej znajdziecie kilka rad ode mnie, a na początek wierszyk o doborze win, który większość z Was zapewne zna ;)

 " Ryby drób i cielęcina - lubią tylko białe wina.

Zaś podwoły, sarny, wieprze - jest czerwone wino lepsze.

Deser, frukty i łakotki - lubią tylko wina słodkie.

Zaś szampana wie i kiep - można podczas, po i przed. "

A teraz zasady w trochę łatwiejszym wydaniu, bo wiadomo, że jak coś jest na obrazku to łatwiej wchodzi ;)

No więc jak dobierać wino do potraw?

• aperitif - jest to kieliszek alkoholu, podawany dla pobudzenia apetytu. Co podajemy najczęściej: szampan, wina musujące, wytrawne wina białe i wytrawne sherry.
• białe mięso podajemy z winem białym wytrawnym, półwytrawnym i (rzadziej) z półsłodkim. Podajemy również z winami różowym (wytrawnym i półwytrawnym) oraz z czerwonym (wytrawnym i półwytrawnym).
• czerwone mięso i dziczyzna - wino czerwone wytrawne, półwytrawne i półsłodkie. 
• ryby podajemy z białymi wytrawnym i półwytrawnym oraz różowymi również wytrawnym i półwytrawnym.
• jak połączyć wina z serami? To jest sprawa bardziej skomplikowana, bo do każdego sera podaje się różne wino - ale o tym innym razem. Na dziś w skrócie: sery podajemy z każdym winem.
• do sałat - wina białe i różowe (oba tylko wytrawne).
• do deserów podajemy różowe, białe i czerwone, zawsze słodkie lub półsłodkie. Zapamiętajmy, że wino zawsze powinno być słodsze od deseru.

15 kulinarnych trików

Każdy z nas chciałby, aby w naszej kuchni wszystko było idealne. Właśnie dlatego, poniżej podaję kilka ważnych porad, które ułatwią wam codzienność :)

1. Chcesz, aby Twoje owoce były dłużej świeże? Wystarczy wyłożyć pomiędzy nie kilka kasztanów.
2. Obierając ogórki, zawsze zaczynaj od jaśniejszej strony. Spowoduje to, że ogórki nie będą gorzkie.
3. Jeśli został Ci sok z kiszonych ogórków, nie wylewaj go - jest on składnikiem dodatku do sałatek. Wystarczy tylko zalać sokiem obrane ząbki czosnku lub małe cebulki, i już po kilku dniach dodatek do sałatek gotowy.
4. Zbyt miękkie pomidory podczas krojenia? Wystarczy włożyć je na 20 min do bardzo zimnej wody.
5. Jeśli chcesz, aby Twój koperek czy szczypiorek były dłużej świeże, skrop je wodą i przechowuj w folii aluminiowej.
6. Czerwone warzywa zawsze gotuj z dodatkiem kwasku cytrynowego lub soku z cytryny.
7. Aby podczas smażenia tłuszcz nie pryskał, posyp patelnię odrobiną soli.
8. Nigdy nie sól wątróbki przed rozpoczęciem smażenia, ponieważ wtedy staje się ona mniej smaczna i bardzo twarda. Posól ją pod koniec smażenia.
9. Do gotowania pierogów i makaronów zawsze dodawaj do wody odrobinę oliwy z oliwek lub oleju. Spowoduje to, że nie będą się one sklejały.
10. Chcesz pokroić tort, ale biszkopt i krem przyklejają się do noża? Zanurzaj nóż we wrzątku przed ukrojeniem każdego kawałka.
11. Przykry zapach w lodówce? Wstaw do środka talerzyk z ziarnami kawy lub sodą oczyszczoną. To doskonale usuwa nieprzyjemny zapach.
12. Jeśli podczas rozbijania zdarzy Ci się porwać mięso, złóż je na pół w miejscu rozerwania i ubijaj dalej. Oba płaty mięsa skleją się ze sobą i nie będzie śladu po rozerwaniu.
13. Pamiętaj, aby rozbijać mięso z nałożoną na tłuczek, lub mięso folią. Może to być kawałek woreczka lub folia aluminiowa - sprawi to, że rozbijanie będzie delikatniejsze, ale tak samo skuteczne.
14. Aby szybko ubić pianę z białek, przed ubijaniem dodaj do białek małą szczyptę soli. To sprawi, że piana na pewno ubije się, i będzie idealna.
15. Przesolona zupa? Włóż do niej około połowę surowego ziemniaka i gotuj przez kilka minut - wchłania on sól, dlatego po wyjęciu ziemniaka w zupie nie będzie czuć nadmiernej ilości soli.

8 zdrowych zasad :)

8 ZDROWYCH ZASAD JAK ,,UZDROWIĆ’’ MENU.

1. Używaj mniej tłuszczu...
2. ...a jeśli musisz go koniecznie użyć to tylko ten zdrowy – roślinny.
3. Używaj mniej cukru.
4. A także mniej soli.
5. Spożywaj więcej produktów z pełnego ziarna zbóż.
6. Unikaj dużej ilości kalorii – sprawdzaj, ile energii dostarcza Ci dany produkt. ;)
7. Jedz jak najwięcej owoców i warzyw.
8. I najważniejsze - pij jak najwięcej wody (minimum 1,5 litra dziennie) ! :)

Wystarczy stosować się do tych ośmiu ,,przykazań”, a będziesz zdrów - jak ryba ;) !

Czas, start !

Witam serdecznie wszystkich :)

Niedawno wpadłam na pomysł założenia bloga kulinarnego. Nie będzie to standardowy blog z przepisami i zdjęciami potraw; znajdziecie tutaj też różne przydatne informacje i porady związane z obsługą oraz dietetyką - czyli każdy znajdzie coś dla siebie :). Mam nadzieję, że często i chętnie będziecie odwiedzać Kuchenneporady. Za jakiś czas zacznę regularnie dodawać posty, do których czytania zachęcam :)
Pozdrawiam i ,,do zobaczenia'' już niedługo. :)